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工程化学.3版 |
本书共12章，包括绪论、化学反应基本规律，溶液中单相和多相平衡，电化学基础，物质结构基础，化学与材料，非化工类生产中的化学知识，化学与环保，化学与能源，危险化学品的管理与消防，化学与日常生活，化学商品知识与营销。第1-4章属于化学原理部分，是本书的基础，第5-11章是在科学技术和社会生活中既重大又贴近实际生活的属于现代社会文明的几个相对独立的专题。 |
周祖新主编 |
化学工业出版社 |
TQ02 |
38 |
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化工原理实验 |
本书共分为五部分，主要内容包括：绪论、化工实验数据处理、化工实验常用仪表、化工原理基础实验和附录。实验精选化工原理全国指导委员会规定的实验内容：伯努利方程实验、三管传热实验、筛板精馏实验、吸收与解吸实验、萃取实验、雷诺实验、多功能干燥实验、综合流体力学实验、超临界二氧化碳流体萃取大豆油实验、恒压过滤实验、膜分离实验、温度校正实验、压力仪表标定实验等13个实验。 |
刘庆旺，吴建伟主编 |
北京理工大学出版社有限责任公司 |
TQ02-33 |
82 |
0 |
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化工原理实验 |
本书是化工原理课程的重要组成部分，是学生学习和掌握化工原理基础知识的重要过程。本教材包含了三个部分：实验基础知识、化工原理基础实验、实验数据处理举例。本书的实验部分包含了化工原理典型的11个实验项目，基本能满足化工与制药类专业实验教学的基本需要。同时，实验中复杂的实验装置采用三维流程示意图表示，可增强可读性和立体感；针对每个实验项目，提供原始实验数据记录表格模版和详细数据处理举例，方便学生理解实验原理和数据处理过程并撰写出正确的实验报告。 |
李保红，高召，王剑锋等编 |
化学工业出版社 |
TQ02-33 |
32 |
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人类与火的故事 |
本书讲述人类用火的历史，透视人类便利生活中的光与影。很久很久以前，人类就开始了有火的生活，火照亮了黑暗的夜晚，温暖了寒冷的冬天。你可以用火烹饪食物，也可以用火烧制陶器和金属工具。人类发明了蒸汽机和发电机，火可以成为驱动物体运转的动力和电力，人类文明得到了进一步的发展。 |
(日)松村由利子著 |
北京联合出版公司 |
TQ038.1 |
55 |
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特种作业(危险化学品)考试装置操作培训教程.氯碱电解工艺 |
本书是以仿真培训系统软件为载体，以常用的DCs系统界面为形式，以介绍化工生产中常见单元操作为核心进行编写的培训用书。本书主要介绍危险化学品从业人员资格考试中涉及氬碱电解工艺操作的内容，包括特种作业氯碱电解工艺考核实施方案介绍，仿真DCs培训平台及3D仿真软件使用介绍，离心泵、换热器、加热炉、离心式压缩机、电解系统等单元装置仿真和实物装置的操作规程及操作微课视频，便于学员理解和掌握考试内容，顺利持证上岗。 |
高志新，乔伟艳主编 |
化学工业出版社 |
TQ05 |
38 |
0 |
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特种作业(危险化学品)考试装置操作培训教程.合成氨工艺 |
本书是以仿真培训系统软件为载体，以常用的DCS系统界面为形式，以介绍化工生产中常见单元操作为核心进行编写的培训用书。本书主要介绍危险化学品从业人员资格考试中涉及合成氨工艺操作的内容，包括特种作业合成氨工艺考核实施方案介绍，仿真DCS培训平台及3D仿真软件使用介绍，离心泵、换热器、吸收解吸、合成氨系统、往复式压缩机、离心式压缩机等单元装置仿真和实物装置的操作，便于学员理解和掌握考试内容，顺利持证上岗。 |
高志新，戚焕震主编 |
化学工业出版社 |
TQ05 |
38 |
0 |
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过程装备机械基础.2版 |
本书内容分为14章，包括理论力学基础、材料力学基础、工程材料基础、腐蚀与密封、公差配合与表面粗糙度、机械零部件、化工设备制造基础、焊接结构与检测、压力容器设计、换热设备、塔设备、搅拌设备、过程流体机械及化工设备图，涵盖了与过程装备相关的机械类专业基础课和专业课知识。 |
李勤[等]主编 |
化学工业出版社 |
TQ051 |
59 |
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过程设备设计方法与应用 |
本书主要阐述了流程工业中过程设备的设计方法，主要内容包括：过程设备设计的基本流程与基本方法，通过过程设备的工程实际案例分述规则设计、分析设计的方法及常用软件的使用方法。教材内容注重工程设计实际，由高校和企业联合编写，具有很强的实用性。 |
曾涛，石艳，刘少北主编 |
化学工业出版社 |
TQ051.02 |
45 |
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物联网智慧安监技术.2版 |
本书共9章。第1-2章概述了危化品物联网智慧监测定位的分类，综述了物联网危化气体监测定位算法的研究现状，分析了危化品物联网智慧监测定位所涉及的关键问题，给出了定位算法性能评价指标；第3章讲解了危化气体物联网智慧监测定位系统的设计和实现方法；第4-9章探讨了基于序贯分布式卡尔曼滤波、序贯最小均方差估计算法、能量均衡并行粒子滤波等危化气体声源监测定位算法，推导了算法迭代公式，进行了计算机仿真。 |
张勇著 |
清华大学出版社 |
TQ086.5-39 |
99 |
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电子电镀技术.2版 |
本书作者通过自己从事电子电镀工作50多年的经历，以新的视角对电子电镀的常识做了通俗的讲解，内容涉及电镀基本知识和各种电子电镀技术，包括通用电子电镀工艺、专用的电子电镀工艺，如印制线路板电镀、电子连接器电镀、线材电镀、微波器件电镀、塑料电镀、纳米电镀、稀贵金属电镀、合金电镀和复合镀等的应用等；基于电镀过程的量子理论诠释对电镀技术创新做了展望。本书对于需要学习和了解当代电子电镀技术的读者是一本信息量较大的读物，适合从事电子电镀的专业人员和教师、学生阅读，其中有些章节的末尾对该领域的技术动向和发展趋势作了预测，提出了一些新课题和新设想，对科研人员具有参考价值。 |
刘仁志编著 |
化学工业出版社 |
TQ153-39 |
118 |
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化妆品配方师的护肤课 |
本书以修复预防、保养以及塑造皮肤健康，普及正确的皮肤美容学理论、实用技术以及远离错误的护理方法为特色，采用问答的形式，从多视角阐述现代皮肤美容。内容主要包括皮肤学知识、常见损伤性皮肤病以及护肤误区等。 |
钟鸣主编 |
清华大学出版社 |
TQ658 |
49 |
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食品工厂设计 |
本书是以食品相关专业人才培养为出发点，使其充分了解食品工厂设计的全貌，并通过精酿啤酒、中央厨房、火锅底料等工厂设计案例加强学生的实际操作能力。教材紧密结合食品工厂建设实际内容，以食品工艺设计为中心，具体内容包括：食品工厂基本建设和设计，食品工厂选址，食品工厂总平面设计，食品工艺设计，辅助部门设计，公用工程，安全生产与环境保护，基本建设概算与技术经济分析，食品工厂设计案例。 |
赵志峰，叶阳主编 |
化学工业出版社 |
TS208 |
45 |
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粮食加工副产物研究与综合利用 |
本书在简要阐述粮食加工副产物及其研究现状、存在问题及建议措施的基础上，详细介绍了常见粮食稻谷、小麦、玉米、大豆及杂粮等近30种粮食加工副产物的近百种利用方式，每种利用方式附质量指标及工艺流程。此外，还重点介绍了粮食加工副产物综合利用中的4种生物技术及7个典型案例。 |
韩伟主编 |
化学工业出版社 |
TS210.9 |
88 |
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泡菜生产技术 |
本书系统介绍了泡菜加工基础知识和各种泡菜加工实例。全书共分六章, 括绪论、泡菜加工原理、泡菜加工原辅料、泡菜生产、泡菜质量标准及相关指标检测方法以及泡菜加工实例。本书从泡菜加工所需原辅料种类和质量标准、泡菜加工工艺、泡菜产品质量标准及检测方法等方面系统阐述了泡菜加工全过程, 能够帮助相关人员全面、系统地了解和掌握泡菜加工生产技术、解决泡菜生产中的问题, 并进行相应的泡菜质量控制。 |
谢娜娜, 赵莉君编著 |
化学工业出版社 |
TS255.54 |
69 |
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咖啡入门.冠军咖啡师的咖啡课 |
本书从冲泡咖啡的基础知识开始, 到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等等, 通过图文结合的形式, 为读者们娓娓道来。本书的宗旨“不仅是降低, 更是填平冲泡咖啡的门槛”, 向渴望“丰富而轻松的咖啡生活”却不知从何学起的朋友们, 尽可能简单地解说咖啡的基本知识。 |
(日) 井崎英典著 |
机械工业出版社 |
TS273 |
59.8 |
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家具与室内设计制图.2版 |
本书包括图学概论、投影的基本知识、制图基本知识、家具图样的表达方法、家具制图、家具图样绘制实务、室内设计制图、室内设计制图绘制实务、透视投影原理、透视图的基本画法、透视图的实用画法、计算机二维绘图基础与应用、徒手绘图十二个章节，详细介绍了家具与室内设计制图的基本原理、常用的制图工具、制图的基本方法及程序。在手绘制图与计算机制图章节，将理论知识与实际制图实例相结合，对家具与室内设计的手绘制图及计算机制图方法进行了详细介绍。 |
李克忠主编 |
中国轻工业出版社 |
TS664 |
59 |
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家具与室内设计制图及识图.2版 |
本书是根据艺术设计专业人才的能力与素质要求编写的，内容上力求将工程与艺术二者有机地结合起来。教材内容分成设计制图基本理论与图样识读两大部分，制图基本理论依据最新的制图标准(GB/T14692—2008《技术制图投影法》和QB/T1338—2012《家具制图标准》)，结合现代工程与产品设计制图的新方法进行编写，具体包括制图基本知识、正投影理论、透视图画法及图样图形表达方法；图样识读部分包括家具设计、建筑设计、室内设计的图样绘制与识读方法，书中图例均以企业生产实践中的成套设计案例为主，具有可操作性。 |
叶翠仙，陈月琴，谢敏芳编著 |
化学工业出版社 |
TS664 |
59 |
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完全图解.零基础木工家具超简单精通 |
本书以“便携、速查、图解”为出发点，精心挑选了有代表性、符合我国国情的近70款木工家具，将其制作工艺以全步骤拼装的形式进行展示；同时，还附有家具详细结构尺寸图和取材表，并有制作的顺序说明，初学者也可轻松学会。 |
朱钰文，陈爽编著 |
化学工业出版社 |
TS664.1-64 |
89.8 |
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考吃 |
本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起，既构成丰厚的知识背景，又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言，本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头、面条等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本。 |
朱伟编著 |
中华书局 |
TS971.2(2) |
49 |
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远方之地.吃酸! 发酵塑造的地方文化与都市生活 |
本系列丛书, 围绕衣、食、住、行的主题展开, 探寻全国各地的独特文化与人们的生活方式。本册《远方之地: 吃酸! 发酵塑造的地方文化与都市生活》的主题是“发酵”。发酵历史悠久, 能够赋予食物别样的风味。贵州布依族的“酸食”是最具代表性的发酵食物之一。作者团队试图从酸味之中描摹出“发酵”的文化脉络, 他们走访了黔南地区的布依族村寨, 深入当地人的日常, 探寻还在使用发酵这种古老制作方式的匠人以及他们的生活状态。此外, 还采访了热门创意菜餐厅创始人、“发酵设计师”、研究发酵的科学家等与发酵建立深刻联系的人, 探讨发酵这一古老传统对于现今都市生活的意义。 |
FARLAND编辑部编著 |
云南美术出版社 |
TS971.2(273) |
58 |
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