文献类型:中文图书 浏览次数:90
  • 题名:老年人膳食原则和常见营养问题.下
  • 责任者:上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室
  • 出版社科学出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-03-044395-3
  • 定价:26.00
  • 载体形态项:78页 24cm
  • 个人责任者:何蓉蓉主编
  • 学科主题:老年人
  • 中图法分类号:R153.3
  • 提要文摘附注:在生命的旅程中, 衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活, 老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同, 在量和侧重点上也有所不同, 有着老年期的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健康饮食的核心, 对改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作用。随着生活水平的提高, 老年人对如何吃怎样吃越来越关心, 而营养知识的匮乏又导致许多老年人不知道如何去健康膳食, 本书共分上、下两册, 从老年人生理特点和营养需要、膳食指南、营养措施、营养食谱的设计、老年人常见营养性疾病等几方面内容进行了介绍, 以帮助老年人科学管理日常饮食, 合理营养, 延缓衰老。
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