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20181017222635.0 |
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■a978-7-308-16185-5■dCNY27.00 |
| 100 |
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■a20161118d2016 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
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■achi |
| 102 |
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■aCN■b330000 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a西餐服务与管理■Fzhu bian dang chun yan, wang shi kui■Axi can fu w+...... |
| 210 |
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■a杭州■c浙江大学出版社■d2016 |
| 215 |
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■a181页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a高职高专酒店管理专业工学结合规划教材■Agao zhi gao zhuan jiu dian guan li zhu+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第181页) |
| 330 |
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■a本书分为八个项目: 包括项目一西餐常识、项目二西餐服务方式、 项目三组成的西餐礼仪模块、项目四西餐基本技能、项目五餐+...... |
| 333 |
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■a可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材, 也可以作为酒店在岗人员培训教材和酒店管理人员的参考读物 |
| 410 |
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■12001 ■a高职高专酒店管理专业工学结合规划教材 |
| 606 |
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■a西式菜肴■j教材■x餐馆■x商业服务■x高等职业教育■Axi shi cai yao |
| 606 |
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■a西式菜肴■j教材■x餐馆■x商业管理■x高等职业教育■Axi shi cai yao |
| 690 |
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■aF719.3■v5 |
| 701 |
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■a党春艳■4主编■Adang chun yan |
| 701 |
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■a王仕魁■4主编■Awang shi kui |
| 801 |
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■aCN■b湖北三新■c20170505 |
| 905 |
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■aHNUU■dF719.3/75 |
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