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  • 题名:吃货的生物学修养.脂肪、糖和代谢病的科学传奇
  • 责任者:王立铭著
  • 出版社清华大学出版社
  • 出版年:2016
  • ISBN:978-7-302-44532-6
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:243页 21cm
  • 个人责任者:王立铭著
  • 学科主题:代谢病
  • 中图法分类号:R589.2
  • 提要文摘附注:脂肪, 血脂和与此相关的各种病如高血脂、肥胖和糖尿病, 都是目前各种主要慢病的根源, 也是百姓大众特别关心的对象, 但脂肪和糖并不是万恶之源, 只是需要达到平衡的生存必需的物质。但科学上是如何发现这些的呢? 其中就有很多传奇的故事。
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