文献类型:中文图书 浏览次数:28
  • 题名:新编现代酒店总经理工作必备全书
  • 责任者:张浩主编
  • 出版社北京工业大学出版社
  • 出版年:2016.02
  • ISBN:978-7-5639-4457-6
  • 定价:50.00
  • 载体形态项:14, 429页 24cm
  • 个人责任者:张浩主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和实践, 详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍, 全书共分两编, 详细介绍了, 现代酒店规范化管理概论, 现代酒店总经理月度报告与记录表格, 现代星级酒店服务用语与忌语, 现代酒店前厅部规范管理, 现代酒店客房部规范管理, 现代酒店餐饮部规范管理, 现代酒店康乐部规范管理, 现代酒店商品部规范管理, 现代酒店财务部规范管理等。
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