文献类型:中文图书 浏览次数:502
  • 题名:图解药食同源食疗大百科
  • 责任者:李健主编
  • 出版社福建科学技术出版社
  • 出版年:2014
  • ISBN:978-7-5335-4513-0
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:319页 24cm
  • 个人责任者:李健主编
  • 学科主题:食物疗法
  • 中图法分类号:R247.1-64
  • 提要文摘附注:本书中以五谷杂粮、蔬果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等做了分类, 分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述, 解析药食同源理念, 引导健康饮食, 从而以食疗的方法达到养生的目的。食疗养生要我们在一日三餐中就可做到, 简单又方便。书中在剖析每种食材的基础上, 重点突出其药食两用的功效, 通过偏方验方和养生食疗两个板块, 分步骤地介绍如何烹饪出拥有食疗功效的菜肴, 从而达到在满足我们补充身体能量的同时, 更起到了食疗养生的目的。
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