文献类型:中文图书 浏览次数:26
  • 题名:川菜大典
  • 责任者:代家国主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2014
  • ISBN:978-7-122-19585-2
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:240页 24cm
  • 个人责任者:代家国主编
  • 学科主题:川菜
  • 中图法分类号:TS972.182.71
  • 提要文摘附注:本书是一本收录460余款川味佳肴的精美菜谱图书。作者为海航长春名门饭店川菜总监,国家高级烹饪师。书中内容分为凉菜、热菜、汤羹、川味小吃等,跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的四川名菜,大厨倾情传授经典四川家常菜烹调技巧,以及制作过程,并搭配精美的成品图片。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通类型 流通状态

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码