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■a酶工程■FZhu Bian Nie Guo Xing■Amei gong cheng■f主编聂国兴 |
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■a北京■c科学出版社■d2013 |
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■a342页■c图■d26cm |
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■a生命科学核心课程系列教材■Asheng ming ke xue he xin ke cheng xi lie jia+...... |
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■a有书目 (第337-342页) |
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■a本书系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和+...... |
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■a聂国兴■4主编■Anie guo xing |
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