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■a978-7-113-16502-4■dCNY30.00 |
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■a20140403d2013 em y0chiy50 ea |
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■aCN■b110000 |
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■a铁路餐饮服务食品安全管理手册■Flian guo , chen ning , fu su ming zhu bian+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国铁道出版社■d2013 |
| 215 |
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■a338页■d21cm |
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■a本书主要阐述了铁路餐饮服务食品安全概论、铁路餐饮服务许可证的管理、餐饮经营管理、餐饮餐饮食品安全管理和应急处理措施，+...... |
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■a本书适合铁路运输相关工作者阅读。 |
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■a铁路运输■j手册■x旅客运输■x饮食业■x食品安全■ATie Lu Yun Shu |
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■aF719.3■v4 |
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■a陈宁■4主编■AChen Ning |
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■a付素明■4主编■AFu Su Ming |
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■a廉国■4主编■ALian Guo |
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