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■a978-7-115-30022-5■dCNY35.00 |
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■a20121225d2013 em y0chiy0121 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a酒店餐饮服务细节与作业流程手册■Fduan qing min bian zhu■Ajiu dian can yin +...... |
| 210 |
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■a北京■c人民邮电出版社■d2013 |
| 215 |
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■a235页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a酒店管理系列■Ajiu dian guan li ji lie |
| 320 |
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■a有书目 (第235页) |
| 330 |
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■a本书按照“服务细节 + 服务流程”的模式, 从酒店餐饮总体认知、餐厅部服务细节与作业流程、宴会部服务细节与作业流程、+...... |
| 333 |
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■a适合酒店管理人员、餐饮部门工作人员、相关培训机构以及大中专院校相关专业师生阅读使用 |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a酒店管理系列 |
| 606 |
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■a饮食业■j手册■x商业服务■Ayin shi ye |
| 690 |
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■aF719.3■v4 |
| 701 |
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■a段青民■4编著■Aduan qing min |
| 801 |
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■aCN■b三新书业■c20140508 |
| 905 |
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■aHNUU■dF719.3/15 |
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