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■a酶工程■Amei gong cheng■f方俊, 刘仲华, 姚斌主编 |
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■a北京■c科学出版社■d2025.02 |
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■a320页■c图■d26cm |
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■a生物产业高等教育系列教材 |
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■a本书介绍酶工程的理论与应用，全书共十章，内容涵盖酶学基础、酶的生产、酶与细胞的固定化、酶的非水相催化、酶反应器、酶的+...... |
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■a本书适用于高等院校生物工程、生物技术、生物科学、生物化工及发酵工程等专业学生 |
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■a酶工程■Amei gong cheng |
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