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■a食品粉体工程技术■Ashi pin fen ti gong cheng ji shu■f赵晓燕, 于明, 毛红艳主编 |
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■a北京■c科学出版社■d2024.6 |
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■a279页■c图■d25cm |
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■a食品科学前沿研究丛书■f陈卫总主编■Ashi pin ke xue qian yan yan jiu cong sh+...... |
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■a“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |
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■a有书目 |
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■a本书的内容主要介绍了食品粉体的概念、食品粉体的制备技术、粉体的物理化学性质及相关的检测技术, 撰写了粉体包装技术及粉+...... |
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■a本书适用于食品类专业的高等院校师生及从事相关食品加工的企业人员 |
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■12001 ■a食品科学前沿研究丛书 |
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■a粉体■x食品工程■x研究■Afen ti |
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■aTS2■v5 |
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■a赵晓燕■4主编■Azhao xiao yan |
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■a毛红艳■4主编■Amao hong yan |
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