| 000 |
|
01066nam0 2200241 450 |
| 001 |
|
01202603857 |
| 005 |
|
20260910160313.986 |
| 010 |
__ |
■a978-7-03-084184-1■dCNY56.80 |
| 100 |
__ |
■a20260910d2025 em y0chiy50 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
__ |
■aCN■b110000 |
| 105 |
__ |
■aa z 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品微生物学■Ashi pin wei sheng wu xue■f张华江主编 |
| 210 |
__ |
■a北京■c科学出版社■d2025.12 |
| 215 |
__ |
■a200页■c图，照片■d26cm |
| 300 |
__ |
■a新形态教材 “四新”关键领域核心教材（生物产业领域） 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 |
| 330 |
__ |
■a本书重点介绍食品微生物学基础理论及相关应用技术，阐明了各类食品微生物的基本特征及其在工业生产和科学研究中的应用，尤其+...... |
| 333 |
__ |
■a本书适用于高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程、乳品工程等专业的本科生，食品微生物领域的+...... |
| 606 |
0_ |
■a食品微生物■j教材■x微生物学■x高等学校■Ashi pin wei sheng wu |
| 690 |
__ |
■aTS201.3■v5 |
| 701 |
_0 |
■a张华江■4主编■Azhang hua jiang |
| 801 |
_0 |
■aCN■b广东新华■c20260910 |
| 905 |
|
■aHNUU■b000858647■b000858648■dTS201.3/11 |
(共0票)
评价
