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■a食品营养与安全卫生学■Ashi pin ying yang yu an quan wei sheng xue■f姜忠+...... |
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■a2版 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2024.03 |
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■a343页■c图■d26cm |
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■a化学工业出版社“十四五”普通高等教育规划教材 |
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■a本书阐述了食品营养学和食品安全学的基础理论和实际应用的知识与方法。包括食品营养与安全的主要概念、研究内容、发展历程及+...... |
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■a本书适用于高等学校食品科学与工程专业、食品质量与安全专业师生，食品科技工作者、生产经营者、营养与卫生工作者 |
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■a食品营养■j教材■x高等学校■Ashi pin ying yang |
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■a食品卫生■j教材■x高等学校■Ashi pin wei sheng |
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■aR15■v5 |
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■a姜忠丽■4主编■Ajiang zhong li |
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■a赵秀红■4主编■Azhao xiu hong |
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