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■a978-7-5426-7977-2■b精装■dCNY98.00 |
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■a20260910d2023 em y0chiy50 ea |
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■achi■cjpn |
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■aCN■b310000 |
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■ar |
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■a食物起源事典■Ashi wu qi yuan shi dian■f(日) 冈田哲著■g曹逸冰译■i世界篇 |
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■a上海■c上海三联书店■d2023.4 |
| 215 |
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■a552页■c图■d22cm |
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■a同田哲, 1931年生。 饮食文化史研究家。东京大学农学部农艺化学系毕业。在日清制粉 (株) 工作后, 1994年 +...... |
| 320 |
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■a有书目 (第547-552页) 和索引 |
| 330 |
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■a本书是一部事典类的作品, 一部浓缩于一册的饮食文化史。西洋、中华、民族料理应有尽有。翻阅各种各样的饮食来历, 王公贵+...... |
| 333 |
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■a本书适用于饮食文化史爱好者 |
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■a饮食■x文化史■y世界■Ayin shi |
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■aTS971.201■v5 |
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■a冈田哲■4著■Agang tian zhe |
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■a曹逸冰■4译■Acao yi bing |
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■aCN■b广东新华■c20260910 |
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