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■a食品质量管理学■Ashi pin zhi liang guan li xue■d= Food quality man+...... |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2023.11 |
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■a228页■c图■d26cm |
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■a中国轻工业“十四五”规划教材 省级一流本科课程配套教材 高校教材 |
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■a本书从我国食品质量的实际出发，阐述食品质量管理的概念、理论和方法，介绍了以保证食品安全质量为目的的14种食品质量管理+...... |
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■a本书适用于高等学校食品质量与安全、食品科学与工程及相关专业的学生 |
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■a食品■x质量管理■Ashi pin |
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■a冯翠萍■c(女)■4主编■Afeng cui ping |
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