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■a中国酒概述■FZhang Wen Xue , Lai Yi Yi , Yu You Gui Bian Zhu■Azh+...... |
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■a北京■c化学工业出版社■d2011 |
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■a218页■c图■d26cm |
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■a普通高等教育“十二五”规划教材 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
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■a有书目 |
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■a本书是为配合我国酿酒行业可持续发展对人才培养的需要，结合中国酒课堂教学、科学研究和生产实践的经验和技术成果编写而成。+...... |
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■a酒■j教材■x文化■x高等学校■y中国■Ajiu |
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■a张文学■4编著■Azhang wen xue |
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