文献类型:中文图书 浏览次数:2
  • 题名:小麦粉及面条质量追溯实用技术手册
  • 责任者:中国农垦经济发展中心组编
  • 出版社中国农业出版社
  • 出版年:2022.2
  • ISBN:978-7-109-29153-9
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:167页 24cm
  • 个人责任者:秦福增主编、韩学军主编、王天硕编写、刘阳编写
  • 学科主题:小麦粉
  • 中图法分类号:F326.11-62
  • 提要文摘附注:本书共分为两章: 第一章为农产品质量安全追溯概述, 主要介绍了农产品质量安全追溯的定义, 国内外农产品质量安全追溯发展情况, 以及农产品质量安全追溯的实施原则、实施要求等; 第二章为NY/T 1994-2011《农产品质量安全追溯操作规程小麦粉及面条》的解读, 并在内容解读的基础上提供了一些实际操作指导和实例分析, 以期对小麦粉及面条生产经营主体的生产和管理具有指导意义。
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