文献类型:中文图书 浏览次数:2
  • 题名:美食在金坛:唇齿间的记忆
  • 责任者:葛安荣, 黄晓春主编
  • 出版社河海大学出版社
  • 出版年:2021.12
  • ISBN:978-7-5630-7193-7
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:210页 24cm
  • 个人责任者:葛安荣,主编、黄晓春,主编
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.202.534
  • 提要文摘附注:本书共分为绿苑撷鲜、碧水美馔、美食流芳、茅山珍馐、齿舌禅悟、美味勾怀、风味美食、草根风味八个部分, 以金坛本土美食、美味、饮食风俗为记述对象, 挖掘、展示一菜一饭背后的故事, 展示一幅一幅令人馋涎欲滴的饮食风情画卷, 具有很强的地域特色。
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