文献类型:中文图书 浏览次数:7
  • 题名:蓝瓶物语:不止一杯好咖啡
  • 责任者:赵慧主编
  • 出版社东方出版社
  • 出版年:2018.3
  • ISBN:978-7-5060-9975-2
  • 定价:49.00
  • 载体形态项:185页 23cm
  • 个人责任者:赵慧主编
  • 学科主题:咖啡
  • 中图法分类号:TS971.23
  • 提要文摘附注:本书深入解析“蓝瓶咖啡”这个著名咖啡品牌的商业秘密。从其所处的咖啡行业的基础知识, 到Logo设计、网页设计、菜单设计、室内设计, 甚至服务、投资者, 10位记者以采访当事人的形式做详尽的分析。作为第三次咖啡浪潮的代表, 这个品牌背后所蕴含的理念以及它的经营模式、营销理念是什么? 星巴克、苹果、BEAMS, 它们是怎么成为各自行业的领先者? 蓝瓶咖啡跟他们相比有什么共通之处? 本书将一一解答。另外还介绍了对蓝瓶咖啡影响最深的日本三家老店 (茶亭羽当、琥珀时光、巴赫咖啡) 的故事, 从中了解日本咖啡职人的匠人精神。
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