文献类型:中文图书 浏览次数:135
  • 题名:中国酒店工程与餐饮采购指南:2021-2022 edition
  • 责任者:高诗云
  • 出版社上海辞书出版社
  • 出版年:2021.7
  • ISBN:978-7-5326-5761-2
  • 定价:398.00
  • 载体形态项:564页 31cm
  • 个人责任者:高诗云编著
  • 学科主题:饮食业
  • 中图法分类号:F726.93-62
  • 提要文摘附注:本书从食品及饮料, 厨房、餐厅及酒吧设备, 酒店工程及用品等方面介绍了中国酒店工程与餐饮采购要求, 并列举了相应商户以供参考。
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