文献类型:中文图书 浏览次数:12
  • 题名:发酵技术在中医药中的应用
  • 责任者:刘亚明主编
  • 出版社中国中医药出版社
  • 出版年:2010.3
  • ISBN:978-7-80231-882-3
  • 定价:26.00
  • 载体形态项:236页 26cm
  • 个人责任者:刘亚明主编
  • 学科主题:发酵学
  • 中图法分类号:R2
  • 提要文摘附注:本书由十二个部分组成, 首先作者介绍了发酵技术在中医药中应用的历史, 再结合现代生物技术阐述现代生物技术与传统中医药之间的关系, 深入地论述了中药发酵的工艺条件、发酵菌种、生产设备等, 最后针对中医药发酵的发展现状, 提出思考与展望。
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