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■a肉品安全控制与危害物检测技术■Arou pin an quan kong zhi yu wei hai wu jia+...... |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2020 |
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■a162页■c图■d24cm |
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■a有书目 (第158-162页) |
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■a本书介绍了等离子体、超声波、超高压、电子束辐照等新型技术在冷鲜肉生产过程中质量安全控制领域的研究进展, 并概述了内制+...... |
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■a肉制品■x食品安全■x研究■Arou zhi pin |
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■aTS201.6■v5 |
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■a白艳红■4著■Abai yan hong |
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■a刘骁■4著■Aliu xiao |
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■a岳晓月■4著■Ayue xiao yue |
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■aCN■b湖北三新■c20220421 |
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