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01060nam0 2200265 450 |
| 010 |
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■a978-7-5116-4015-4■dCNY36.80 |
| 100 |
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■a20190724d2019 em y0chiy50 ea |
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0_ |
■achi |
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■aCN■b110000 |
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■aafk a 000yy |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a枣加工贮藏与保鲜技术■Azao jia gong zhu cang yu bao xian ji shu■f曹尚银,+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国农业科学技术出版社■d2019 |
| 215 |
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■a241页, 7页图版■c图 (部分彩图)■d21cm |
| 314 |
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■a本书编写人员: 曹尚银, 高福玲, 薛辉, 李好先, 骆翔等 |
| 320 |
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■a有书目 (第218-235页) |
| 330 |
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■a本书共分五章, 分别介绍了枣资源概况、枣的营养成分及保健作用、枣加工技术、枣的保鲜贮藏技术、国内外枣保鲜贮藏技术。内+...... |
| 606 |
0_ |
■a枣■x食品加工■Azao |
| 606 |
0_ |
■a枣■x食品保鲜■Azao |
| 690 |
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■aS665.109■v5 |
| 701 |
_0 |
■a曹尚银■4主编■Acao shang yin |
| 701 |
_0 |
■a高福玲■4主编■Agao fu ling |
| 702 |
_0 |
■a薛辉■4编写■Axue hui |
| 702 |
_0 |
■a李好先■4编写■Ali hao xian |
| 801 |
_0 |
■aCN■b湖北三新■c20190724 |
| 905 |
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■aHNUU■b000383451■b000383452■b000383453■b000383454■b00038345+...... |
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