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■a饭店管理概论■Afan dian guan li gai lun■b专著■f杜建华主编 |
| 210 |
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■a北京■c高等教育出版社■d2003 |
| 215 |
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■a142页■d26cm |
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■a中等职业教育国家规划教材配套教学用书 饭店服务与管理专业 |
| 330 |
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■a本书系统地阐述了饭店管理的基本知识和基本理论，结合饭店管理的实务案例，具体讲述饭店的组织与管理制度，饭店服务质量的管+...... |
| 606 |
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■a饭店■j教材■x商业管理■x中等专业教育 |
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■aF719.2■v4 |
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■a杜建华■c(饭店管理)■4主编■Adu jian hua |
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■aCN■b交通学校■c20250530 |
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