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■a烘焙大全■b专著■f黎国雄主编■9hong bei da quan |
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■a北京■c中国华侨出版社■d2014 |
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■a435页■c彩图■d25cm |
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■a舌尖上的味道芭蕾 金版 |
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■a本书分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近2+...... |
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■a烘焙■x食品加工 |
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■a黎国雄■c(烹饪)■4主编■9li guo xiong |
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■aCN■b淮南卫生学校（山南校区）■c20250418 |
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