文献类型:中文图书 浏览次数:2
  • 题名:人气面包在家做
  • 责任者:黎国雄主编
  • 出版社黑龙江科学技术出版社
  • 出版年:2018.1
  • ISBN:978-7-5388-9406-6
  • 定价:52.00
  • 载体形态项:198页 19cm
  • 个人责任者:黎国雄主编
  • 学科主题:面包
  • 中图法分类号:TS213.2
  • 提要文摘附注:《人气面包在家做》中涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识,同时也罗列了网络上颇具人气的面包品种,如白面包、丹麦面包、牛角面包、法式面包等面包的制作方法。书中详尽的步骤和精美的大图,再结合相应的二维码视频,将欣赏性和实用性相结合,既好吃又好看。从基础入手,由浅至深,哪怕是初学者,也能轻松完成面包制作。
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