文献类型:中文图书 浏览次数:56
  • 题名:食品安全检测实验室建设实用手册
  • 责任者:刘清珺,张经华,刘艳主编
  • 出版社北京科学技术出版社
  • 出版年:2013
  • ISBN:978-7-5304-6728-2
  • 定价:60.00
  • 载体形态项:283页 24cm
  • 个人责任者:刘清君主编、张经华主编、刘艳主编
  • 学科主题:食品卫生
  • 中图法分类号:R155.5-62
  • 提要文摘附注:本书在食品检测实验室通用技术要求的基础上,针对食品安全重点监测技术指标的检测特点,从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面细阐述了化学分析、食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、微生物等检测实验室建设的相关要求。
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