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  • 题名:蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究
  • 责任者:陈健,刘东莉著
  • 出版社中国原子能出版社
  • 出版年:2018
  • ISBN:978-7-5022-8185-4
  • 定价:42.00
  • 载体形态项:120页 24cm
  • 个人责任者:陈健著、刘东莉著
  • 学科主题:浆果类
  • 中图法分类号:R657.3
  • 提要文摘附注:本书以东北栽培的蓝莓果为研究对象,在蓝莓花青素分离纯化的基础上,对制备的花青素单体进行了结构鉴定。并通过建立急性小鼠肝损伤模型,探讨了蓝莓花青素对四氯化碳(CCl4)诱导小鼠的肝损伤的保护和氧化应激的影响,结合其体外清除自由基抗氧化活性和对CCl4诱导的L-02肝细胞损伤的保护,从抗氧化的角度探讨了蓝莓花青素对肝损伤保护作用的主要机制。
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