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20081015131624.0 |
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■a978-7-5038-5007-3■dCNY31.00 |
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■achi |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品安全导论■b专著■f丁晓雯，沈立荣主编■9shi pin an quan dao lun |
| 210 |
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■a北京■c中国林业出版社■d2008 |
| 215 |
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■a300页■d26cm |
| 300 |
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■a高等学校食品质量与安全专业通用教材 |
| 312 |
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■a封面英文题名：Introducton to food safety |
| 330 |
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■a本书系统介绍了食品中可能存在的有害物质的种类、来源、性质及其危害；涉及转基因食品的安全问题及其评价；详细介绍了食品安+...... |
| 510 |
1_ |
■aIntroducton to food safety■zeng |
| 606 |
0_ |
■a食品卫生■j教材■x高等学校 |
| 690 |
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■aR155.5■v4 |
| 701 |
_0 |
■a丁晓雯■c(女，■f1963~)■4主编■9ding xiao wen |
| 701 |
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■a沈立荣■f(1960.7~)■4主编■9shen li rong |
| 801 |
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■aCN■b110019■c20080825 |
| 856 |
4_ |
■uhttp://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24+...... |
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