文献类型:中文图书 浏览次数:172
  • 题名:食育在中国
  • 责任者:刘晓洁等著
  • 出版社科学普及出版社
  • 出版年:2020.1
  • ISBN:978-7-110-10012-7
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:128页 26cm
  • 个人责任者:刘晓洁等著
  • 学科主题:营养卫生
  • 中图法分类号:R15
  • 提要文摘附注:食育是一种以食物为纽带开展的教育,告诉人们“吃什么、为什么吃,怎么吃?”本书共分四个部分,包括食育的提出、食育与中国传统饮食文化、食育在中国的实践和食育的国际经验。本书图文并茂,从传统文化入手介绍食育的相关概念;梳理汇总我国不同主体,包括研究机构、政府部门、NGO组织、中小学校和行业企业等在食育相关实践中的经验,同时总结了国外相关经验,对我国开展科学、系统的食育实践提出建议。本书旨在向政府部门、社会各界、公众等进行食育科普,同时激发更多相关方主动投身到我国的食育实践工作中。
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