文献类型:中文图书 浏览次数:202
  • 题名:食品营养与卫生保健
  • 责任者:杨玉红主编
  • 出版社中国质检出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-5026-4196-2
  • 定价:42.00
  • 载体形态项:244页 26cm
  • 个人责任者:杨玉红主编
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R15
  • 提要文摘附注:本书内容包括人体需要的能量和营养素基础知识、食品营养组成及评价、合理营养与膳食指南、各类人群的合理膳食、膳食营养与疾病、食品污染及其预防、食源性疾病及预防、各类食品的卫生及管理等九个模块。
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