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■achi |
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■a食品工业新技术■Fzhou jia chun zhu bian■Ashi pin gong ye xin ji sh+...... |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2005 |
| 215 |
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■a440页■c图■d26cm |
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■a本书实际出版为2004年 |
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■a有书目 (第439-440页)。 |
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■a本书分为9章，对食品生物技术、食品超高压技术等食品工业新技术做了详细阐述，着重于新技术理论知识的介绍，同时结合了具体+...... |
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■a食品工业■x新技术 |
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■aTS2-39■v4 |
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■a周家春■4主编■Azhou jia chun |
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