文献类型:中文图书 浏览次数:31
  • 题名:食源性疾病科普文章汇编
  • 责任者:陈莉莉,陈江,章荣华主编
  • 出版社浙江工商大学出版社
  • 出版年:2023.06
  • ISBN:978-7-5178-5199-8
  • 定价:58.00
  • 载体形态项:179页 26cm
  • 个人责任者:陈莉莉主编、陈江主编、章荣华主编
  • 学科主题:食源性疾病
  • 中图法分类号:R595.7
  • 提要文摘附注:本书共分为两章。第一章是食源性疾病概述,介绍了食源性疾病的概念、分类、发病特点、传播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章,分为五个篇章,通过一篇篇的科普文章介绍各种食品有害因素的危害和预防知识。
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