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■aCN■b110000 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a餐饮服务与管理■ACan Yin Fu Wu Yu Guan Li■f主编王焕宇, 严泽美 |
| 210 |
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■a北京■c高等教育出版社■d2019 |
| 215 |
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■a328页■c图■d24cm |
| 225 |
2_ |
■a双元式新形态一体化教材■AShuang Yuan Shi Xin Xing Tai Yi Ti Hua Jiao C+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第328页) |
| 330 |
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■a全书共包括：餐厅知识、餐厅操作技能、零点餐厅服务规范、宴会服务规范、其他服务规范与技术五大模块。 |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a双元式新形态一体化教材 |
| 606 |
0_ |
■a餐饮业■x商业服务■x高等学校■x技术学校■Ayin shi ye |
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■aF719.3■v5 |
| 690 |
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■aF719■v4 |
| 701 |
_0 |
■a王焕宇■4编■AWang Huan Yu |
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■a严泽美■4编■AYan Ze Mei |
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■aCN■b辽宁北方 |
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■aHNUU■b000570272■b000570273■b000570274■b000570275■b00057027+...... |
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