文献类型:中文图书 浏览次数:8
  • 题名:百年老店:名家的秘诀
  • 责任者:韩国KBS《百年老店》制作组著
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-5680-0968-3
  • 定价:38.00
  • 载体形态项:325页 21cm
  • 个人责任者:陈钰译
  • 学科主题:老字号
  • 中图法分类号:F279.1
  • 提要文摘附注:本书寻访了日本、中国、美国、德国、西班牙、法国等16个国家,寻找隐藏在各地的“百年老店”。从2011年11月13日开始,节目中共播放了49个国家和地区的百年店铺。长寿店铺的继承者们,将自己店铺的独道之处和传家之宝公开于镜头前,并用历代祖先传承下来的经营秘诀,努力维系着老店的发展。这些店铺都有着自己独特的历史、文化和个性,竞争力非同一般。短则百年,长则千年,这些跨越了漫长岁月,如今依然在勤恳地书写着新历史的长寿店铺是如何在时代的变迁、激烈的竞争中坚守自己的的一席之地的?时代瞬息万变,在无数的危机中,他们又是如何毫不动摇地保留了自己的原貌?现在就让我们来探究秘诀之所在。
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