文献类型:中文图书 浏览次数:10
  • 题名:食品质量安全检验基础与技术研究
  • 责任者:李海燕著
  • 出版社吉林科学技术出版社
  • 出版年:2022
  • ISBN:978-7-5578-9547-1
  • 定价:58.00
  • 载体形态项:204页 26cm
  • 个人责任者:李海燕著
  • 学科主题:食品检验
  • 中图法分类号:TS207.3
  • 提要文摘附注:本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究。首先, 对食品质量安全理论进行了论述 ; 其次, 重点对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了重点分析 ; 最后, 对食品标准认证技术进行了阐述。
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