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■a20221228d2022 em y0chiy0120 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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■aa z 000yy |
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■ar |
| 200 |
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■a食品营养学■Ashi pin ying yang xue■b专著■f单毓娟主编 |
| 210 |
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■a北京■c科学出版社■d2022 |
| 215 |
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■a258页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 食品科学与工程类系列教材 |
| 330 |
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■a本书共九章。其中，前八章系统阐述了食品营养学的基本概念及研究内容、食物中营养素及生物活性成分的代谢、功能、缺乏和(或+...... |
| 510 |
1_ |
■aFood nutrition science■zeng |
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■a食品营养■j教材■x营养学■x高等学校■Ashi pin ying yang |
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■aTS201.4■v5 |
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_0 |
■a单毓娟■c(女，■f1972~)■4主编■Ashan yu juan |
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■aCN■b武汉海盛■c20231223 |
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■aHNUU■b000297343■b000297344■dTS201.4/5 |
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