文献类型:中文图书 浏览次数:52
  • 题名:营养师教你怎么吃
  • 责任者:张帆主编
  • 出版社科学出版社
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-03-070612-6
  • 定价:40.00
  • 载体形态项:120页 24cm
  • 个人责任者:张帆主编
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151.3-49
  • 提要文摘附注:本书从三个层面对大众进行食品和营养的知识普及。首先介绍不同生理阶段和疾病人群的饮食选择,包括婴幼儿、痛经女性、应试青少年等特殊人群及糖尿病、痛风、骨质增生等常见慢性病患者的饮食选择及主要事项;随后介绍不同种类食物的营养价值及食物选择,主要包括各种果蔬、奶类、饮品、补品及调味料的营养价值及使用注意事项;最后介绍生活中的营养小技巧及常见的饮食营养误区,包括解读营养标签、学会食物搭配、辨别食物中毒和食物致癌及食物相克的真伪等内容。
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