文献类型:中文图书 浏览次数:223
  • 题名:酒店管理模拟沙盘实训教程.2版
  • 责任者:徐公仁主编
  • 出版社北京交通大学出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5121-4355-5
  • 定价:39.00
  • 载体形态项:106页 26cm
  • 个人责任者:徐公仁主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路,学习过程采取“企业化”的管理模式,将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。书中通过引导、启发,旨在让学生在体验中学习,在失误中反思,在思索中成长。
  • 统一资源定位(URL):
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