文献类型:中文图书 浏览次数:4
  • 题名:烘焙店
  • 责任者:(美) 乔·金特里编
  • 出版社辽宁科学技术出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5591-1327-6
  • 定价:98.00
  • 载体形态项:215页 25cm
  • 个人责任者:金特里,编、李婵译
  • 学科主题:烘焙
  • 中图法分类号:TU247.2
  • 提要文摘附注:《烘焙店》以如何打造符合时代美学的小型店铺为宗旨, 围绕空间利用、动线规划、室内装饰等方面展开: 精选27个极具代表性的案例, 既有体现地域特色的传统面包坊、也有精致小巧的现代蛋糕店, 其空间面积最小仅为24平方米, 最大为100平方米·详解每个案例。
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