文献类型:中文图书 浏览次数:26
  • 题名:新滋味.西食东渐与翻译
  • 责任者:王诗客著
  • 出版社经济日报出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5196-0718-0
  • 定价:46.00
  • 载体形态项:244页 21cm
  • 个人责任者:王诗客著
  • 学科主题:西餐
  • 中图法分类号:TS972.188 H059
  • 提要文摘附注:本书内容包括:“胡食与洋饭:一个漫长的故事”“殖民者的饮食冒险与乡愁”“放下筷子,拿起刀叉:近代中国人的西餐体验”“近代沿海城市的西餐景观”“书写新滋味:晚清的中文西餐菜谱”“纸上的洋荤:清末文学中的西餐译写”“维新、革命与西餐”。
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