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■a和食全史■Ama ke si zhu yi zhe xue yuan li■f(日)永山久夫著■g蔡丽蓉译 |
| 210 |
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■a杭州■c浙江大学出版社■d2022 |
| 215 |
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■a318页■d21cm |
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■a普通高等教育国家级规划教材 高校思想政治理论课重点教材 |
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■a本书从绳文时代讲到平安时代,再到平成时代,精彩呈现一万年来和食演进历史。书中有织田信长的汤渍饭、丰臣秀吉的幸福餐、德+...... |
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■a饮食■x文化史■y日本 |
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■aTS971.2(313)■v5 |
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■a陈先达■f(1930~)■4编著■Achen xian da |
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■a杨耕■f(1968~)■4编著■Ayang geng |
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■aCN■b清枫宏图■c20221017 |
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