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■a烹饪营养与配餐■APeng Zuo Ying Yang Yu Pei Can ■f王鹏主编 |
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■a2版 |
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■a长春■c东北师范大学出版社■d2019.12 |
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■a201页■d26cm |
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■a本教材编写以“知识广、要点精、重实用、强技能”为编写原则，体现如下特点：1. 系统性：梳理整合学科知识体系，参考最新+...... |
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■a烹饪■j教材■x营养卫生■x高等职业教育 |
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■a膳食营养■j教材■x高等职业教育 |
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■a王鹏■4主编■AWang Peng |
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