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■a邹博士话酒■Azou bo shi hua jiu■e白酒小百科■f邹江鹏编著 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2020 |
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■a220页■c图■d24cm |
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■a邹江鹏，重庆诗仙太白诗众酒业有限公司，总经理 高级工程师，泸州老窖集团博士后，法国南特大学理学博士，中国四川大学工+...... |
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■a有书目 |
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■a本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒+...... |
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■a白酒小百科■Abai jiu xiao bai ke |
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■a白酒■x基本知识■Abai jiu |
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■aTS262.3■v5 |
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■a邹江鹏■4编著■Azou jiang peng |
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■aCN■b百万庄■c20200227 |
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