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  • 题名:益生菌.人类健康的使者
  • 责任者:周晴中编著
  • 出版社北京大学出版社
  • 出版年:2020.09
  • ISBN:978-7-301-31535-4
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:213页 24cm
  • 个人责任者:周晴中编著
  • 学科主题:乳酸细菌
  • 中图法分类号:Q939.11
  • 提要文摘附注:本书共分为十个章节, 重点介绍了益生菌的健康功效, 益生菌在疾病治疗方面的研究进展, 益生菌对相关疾病的作用机制, 益生菌的相关应用以及益生元的生理功能、作用机制、制备和应用。最后介绍了益生菌应用过程中的问题及益生菌的研究技术和发展。
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