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■a餐饮服务与管理■Acan yin fu wu yu guan li■d= Catering service and +...... |
| 205 |
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■a第3版 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2020.05 |
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■a235页■d26cm |
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■a有书目 (第234-235页) |
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■a本书根据学生的认知规律, 以餐厅创办和经营的工作过程为导向, 并选取典型工作任务, 按照餐厅的运营流程来编写。全书共+...... |
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■aCatering service and management■zeng |
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■a饮食业■j教材■x商业服务■x高等职业教育■Ayin shi ye |
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■aF719.3-43■v5 |
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■a刘勇■4主编■Aliu yong |
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■a马磊■4主编■Ama lei |
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■aCN■b万品图书■c20211120 |
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