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  • 题名:食品营养与卫生.第2版
  • 责任者:主编李京东, 倪雪朋
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2018
  • ISBN:978-7-5184-1710-0
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:302页 24cm
  • 个人责任者:李京东主编、倪雪朋主编
  • 学科主题:食品营养学
  • 中图法分类号:R15
  • 提要文摘附注:本书根据食品营养与卫生学的基本内容,划分为六个模块,每个模块下又分为若干项目,每个项目都针对某一项或某几项技能的培训进行编写。教材主要内容包括营养学基础知识、食物营养与食品卫生、公共营养学知识、特殊人群合理膳食、营养与疾病、营养教育与社区营养等。
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