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CAL 0120182480903 |
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■a978-7-5184-1941-8■b精装■dCNY108.00 |
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■a日本料理■Ari ben liao li■d= Japanese cuisine■f王森主编■zeng |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2018.05 |
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■a191页■c彩图■d27cm |
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■a王森世界名厨学院■Awang sen shi jie ming chu xue yuan |
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■a本书是“世界名厨学院”系列图书之一, 展示了日料的制作精髓和文化传统, 除了多种精品菜肴的制作方法, 也能将其背后的+...... |
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■12001 ■a王森世界名厨学院 |
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■aJapanese cuisine■zeng |
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■a王森■4主编■Awang sen |
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■aCN■b人天书店■c20180607 |
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