文献类型:中文图书 浏览次数:505
  • 题名:冷链物流管理
  • 责任者:李学工主编
  • 出版社清华大学出版社
  • 出版年:2017
  • ISBN:978-7-302-45741-1
  • 定价:39.00
  • 载体形态项:297页 26cm
  • 个人责任者:李学工主编
  • 学科主题:冷冻食品
  • 中图法分类号:F252.8
  • 提要文摘附注:本书从冷链物流的基本概念和发展历程入手, 系统而详细地介绍了冷链物流的知识、理论和相关技术。本书主要介绍了冷链物流的职能管理、设施设备管理、运作管理、信息化管理、金融管理等。
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